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2024年广东省生猪屠宰标准化示范创建

政策依据

　　各地级以上市农业农村局，深圳市市场监督管理局，省肉类协会，省畜禽屠宰标准化建设专家委员会办公室：

　　为贯彻落实《农业农村部办公厅关于深入开展生猪屠宰标准化示范创建工作的通知》(农办牧〔2021〕39号)，深入实施《广东省农业农村厅关于生猪屠宰标准化企业评估认定管理的办法》(粤农农规〔2023〕7号)，进一步提升生猪屠宰标准化水平，提高生猪产品质量安全保障能力，推动生猪屠宰行业高质量发展，我厅决定开展2024年生猪屠宰标准化示范创建工作。现就有关事项通知如下：

农业农村部生猪屠宰标准化建设示范创建单位

　　(一)申报的基本条件

　　1.依法取得营业执照、生猪定点屠宰证书、动物防疫条件合格证和排污许可证;

　　2.依法开展生产经营活动，近两年内无生猪屠宰违法行为;

　　3.近两年未发生肉品质量安全事件和安全生产事故，未发生重大动物疫情和人畜共患病疫情;

　　4.年设计生猪屠宰量在50万头以上。

　　(二)验收认定程序

　　1.形式审查。省农业农村厅组织专家对企业的申报材料予以形式审查。

　　2.现场验收。对符合条件的屠宰企业，依据《农业高质量发展标准化示范项目(生猪屠宰标准化建设)建设指南》(疫控屠函〔2021〕157号)，省农业农村厅组织专家进行现场验收。

　　3.报送材料。经专家组验收合格的屠宰企业，相关申报材料由省农业农村厅报送农业农村部。

　　4.公布授牌。农业农村部组织专家对申报材料进行审查，必要时开展现场抽查核验，对通过审查的企业，在中国兽医网公示无异议后，按程序报批公布，并颁发农业农村部生猪屠宰标准化建设示范创建单位标牌。

广东省生猪屠宰标准化企业

　　(一)申报的基本条件

　　1.依法取得生猪定点屠宰证书、动物防疫条件合格证;

　　2.依法取得排污许可证;

　　3.遵守国家有关屠宰管理的法律法规，符合《猪屠宰与分割车间设计规范》(GB 50317-2009)和《广东省生猪屠宰标准化企业建设指引》要求，依法开展生产经营活动且近两年内无生猪屠宰违法行为;

　　4.肉品质量安全控制和安全生产规章制度健全，符合《畜禽屠宰加工卫生规范》(GB 12694-2016)《生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)》(农业农村部公告第637号)及国家有关规定要求，相关档案记录完整;

　　5.近两年未发生肉品质量安全事件或安全生产事故;

　　6.年设计屠宰量在15万头以上，上年度屠宰量5万头以上(以屠宰检疫数量为准)。

　　(二)评估认定程序

　　1.形式审查。省农业农村厅组织专家对企业的申报材料予以形式审查。

　　2.现场评估。对符合条件的屠宰企业，省农业农村厅组织专家组依据《广东省生猪屠宰标准化企业现场评估标准》进行现场评估、验收。专家组经现场评估后提交验收报告，提出验收意见。

　　3.公示评估结果。经专家组验收通过的屠宰企业，由省农业农村厅在省农业农村厅网站上公示，公示期为7个工作日。

　　4.公布授牌。公示无异议的企业，按程序报批公布，由省农业农村厅授予“广东省生猪屠宰标准化企业”称号并制发标牌。

有关要求

　　(一)各地要高度重视生猪屠宰标准化示范创建工作，鼓励和支持申报企业发挥示范带头作用，认真实施《生猪屠宰质量管理规范》(以下简称《规范》)，切实做好生猪屠宰标准化建设。本年度生猪屠宰标准化现场评估验收将与《规范》首次检查同步进行。

　　(二)农业农村部生猪屠宰标准化建设示范创建单位和广东省生猪屠宰标准化企业实行动态管理制度。我厅将依据跟踪监测和监督检查的情况，对不符合建设条件的生猪屠宰标准化企业，要求其限期整改，到期仍不合格的，取消其标准化企业称号。

　　(三)为做好生猪屠宰标准化示范创建工作，省畜禽屠宰标准化建设专家委员会将派出专家对企业进行现场培训指导，请各地级以上市农业农村主管部门加强动员指导，于3月30日前填报推荐报名表(见附件7)并上报省农业农村厅兽医与屠宰管理处。

工作安排

　　(一)2024年农业农村部生猪屠宰标准化建设示范创建单位申报工作分2批进行，第一批申请时间为2024年4月1日-4月25日，第二批申请时间为2024年9月1日-9月30日，其他时间不予受理。

　　(二)2024年广东省生猪屠宰标准化企业申报工作分2批进行，第一批申请时间为2024年5月1日-5月30日，第二批申请时间为2024年8月1日-8月30日，其他时间不予受理。